|
|
Red Beans And Rice On Monday
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui,
1 groene paprika,
2 stengels bleekselderij,
100 g chorizo (aan een stuk),
150 g ham,
2 eetlepels olie,
1 teentje knoflook,
1 ? eetlepel Cajunkruiden,
300 g rijst,
2 blikjes rode kidney bonen (a 425 gr)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui pellen en snipperen. Paprika en bleekselderij schoonmaken en in stukjes snijden. Chorizo en ham in blokjes snijden. In braadpan olie verhitten. Ui, paprika en bleekselderij ca. 2 minuten fruiten. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Chorizo, ham en Cajunkruiden erdoor scheppen,
De rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Rode bonen met vocht toevoegen. Bouillontablet erboven verkruimeien en 2 di water toevoegen. Rode bonen op matig hoog vuur ca. 20 minuten laten sudderen. Rode bonen en rijst apart serveren. Serveren met frisse salade.
|
|
|